Sức khỏe mẹ và bé

Quả chà là là một trong những loại quả ngọt ngon nhất trong thế giới trái cây.  Có rất nhiều loại chà là khác nhau khiến bạn khó lựa chọn.  Ngoài ra, chúng còn được bán ở dạng tươi và khô.  Bạn đã bao giờ thắc mắc về sự khác biệt giữa hai hình thức Ngày này? Không còn thắc mắc nữa!  Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về sự khác biệt này   Chà là trải qua bốn giai đoạn phát triển: Giai đoạn Chimri hoặc Kimri Thời gian  : 17 tuần đầu tiên sau khi thụ phấn Màu sắc  và mùi vị:  xanh, cứng, đắng Nội dung  : 80% độ ẩm, 50% đường (glucose và fructose) Giống chà là Medjool được thu hoạch trong giai đoạn Kimri khoảng 9 đến 12 tuần.  60% đến 70% quả thô được tách ra.  Điều này cho phép trái còn lại phát triển cực lớn.   Chà là giai đoạn Khalal Thời gian  : 6 tuần tiếp theo: trở nên trưởng thành Màu sắc và mùi vị  : vẫn còn cứng;  màu sắc thay đổi thành vàng, cam hoặc đỏ Hàm lượng  : đường tăng lên, chủ yếu là sucrose; Một số giống chà là có thể được thu hoạch trong giai đoạn Khalal và được ăn

  Chà là khô là gì ? Cách sử dụng chà là khô Quả chà là khô  là quả chà là đã được phơi khô nhẹ trong nhiều giờ để loại bỏ độ ẩm và tránh hư hỏng. Trái cây có thể được phơi nắng hoặc sấy khô trong máy khử nước hoặc lò sấy. Chúng rất ngọt khi tươi và thậm chí còn ngọt hơn khi sấy khô. Quá trình làm khô làm cô đặc phần thịt và đường trong trái cây, tạo cho chúng một vị ngọt rất đậm. Quả chà là khô thường được sử dụng thay thế cho đường trong các công thức nấu ăn thuần chay, ăn chay và thực phẩm sống. Trước khi chúng được sấy khô, quả chà là thường là những quả hình dục căng mọng, sáng bóng, mọc thành chùm từ cây chà là. Chúng có thể có màu tím sẫm hoặc đỏ tươi và chứa một hố lớn ở giữa với các đầu nhọn. Điều này thường được loại bỏ trước khi trái cây được sấy khô, phục vụ hai mục đích. Đầu tiên là làm cho trái cây dễ ăn và dễ nấu hơn khi sấy khô. Lý do thứ hai là tạo ra một đường hầm nhỏ ở trung tâm của cây chà là để không khí có thể lưu thông qua đó. Điều này giúp chà là khô đều. Những