Quả chà là tươi và chà là khô
Quả chà là là một trong những loại quả ngọt ngon nhất trong thế giới trái cây. Có rất nhiều loại chà là khác nhau khiến bạn khó lựa chọn. Ngoài ra, chúng còn được bán ở dạng tươi và khô. Bạn đã bao giờ thắc mắc về sự khác biệt giữa hai hình thức Ngày này? Không còn thắc mắc nữa! Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về sự khác biệt này Chà là trải qua bốn giai đoạn phát triển: Giai đoạn Chimri hoặc Kimri Thời gian : 17 tuần đầu tiên sau khi thụ phấn Màu sắc và mùi vị: xanh, cứng, đắng Nội dung : 80% độ ẩm, 50% đường (glucose và fructose) Giống chà là Medjool được thu hoạch trong giai đoạn Kimri khoảng 9 đến 12 tuần. 60% đến 70% quả thô được tách ra. Điều này cho phép trái còn lại phát triển cực lớn. Chà là giai đoạn Khalal Thời gian : 6 tuần tiếp theo: trở nên trưởng thành Màu sắc và mùi vị : vẫn còn cứng; màu sắc thay đổi thành vàng, cam hoặc đỏ Hàm lượng : đường tăng lên, chủ yếu là sucrose; Một số giống chà là có thể được thu hoạch trong giai đoạn Khalal và được ăn